手打ち蕎麦　いよ翁

今週の前菜です。

汲み上げゆば
焼き味噌(蕎麦の実入り)
だし巻き玉子
ヒジキの白和え
新ジャガイモの天ぷら
筍の煮物
新玉ねぎと鶏肉のサラダです。

お客様が自粛生活の中、
蕎麦を食べたいと思いお越しいただいています。

お客様の数は少ないですから密になることはないですが、それでも少しでも安心してお越しいただくために、そして大切な従業員のためにも色々と考えて日々営業しています。

元々、看板もなくはじめた『いよ翁』は一人でも蕎麦を食べに来てくれる方が居たら蕎麦が打てるとはじめた店です。
今も変わらずその気持ちを忘れていません。
主人は蕎麦が打てることが幸せな人です。
常連さんたちにも助けていただいています。
週に2～3回来てくれたり、
オープンした頃はこんなかったなぁと覚えていてくれたり、

今年はいよ翁も10年目です。
いつの間にかこんなに応援してくれる常連さんがいることに感謝です。

今日は火曜日ですが祝日ですので休まず営業しております。

開店当初を思い出す
のんびり営業

愛媛の人はきちんと自粛をしているんだなぁと実感するお客様の数

製粉をして他所の店舗にも抜き蕎麦を発送しているのでどこの店も同じ思いだろうなと想像する。

今日のように寒いと換気のために天井も窓も開けているため寒いです。
温かい蕎麦が食べたくなるだろうとこの時期でも温かい蕎麦をお出ししています。
ですが、皆様ざるそばの注文

少ないお客様ではありますが、蕎麦の好きな方がいてくれて嬉しくなります。

大切なお客様が少しでも安心して来ていただけるように従業員一同、対応させていただいております。

今週の前菜です。

鶏肉のピカタ
汲み上げ湯葉
焼き味噌
めかぶとろろ
ポテトサラダ
小松菜の塩昆布あえ
タケノコの煮物
野菜と蕎麦の実のかき揚げ

です。

非常事態宣言が日本中に出ました。
元々昼間だけの営業のうちのような小さな店は開けるのが正解か閉めるのが正解か悩みます。

元々、ひっそりと宣伝もせず看板もなくてはじめた『いよ翁』は今のような営業のリズムが懐かしく思ったりもします。

こんな時期です。
どうか、皆様が人との接触を減らし、大切な家族や大切な人に感染を広げないように行動していきましょう。

今までもお客様に季節感を楽しんで身体に良いものをと考え提供してまいりました。
これからも変わらず心身ともに優しい蕎麦とお料理をお出ししていきたいと思います。

いよ翁は、安全・安心に心掛け、通常どおり営業しています。

　最近は外に出るのを自粛してるから、いよ翁の蕎麦を食べに行きたいのに行けないから、持ち帰りを希望されるお客様がいました。

　そこで、大切な方々のためにいつもと違うお土産で喜んでいただけるようにと、持ち帰りサービスを提供することにしました。

　前日に電話でご予約、または、当日、お店にてホールスタッフにお声かけいただきましたら、蕎麦に余裕がある時には、ご要望にお応えすることができます。

　お店と同じ手打ち（生）蕎麦です。すぐに冷蔵庫で保存して、その日のうちにお召し上がりください。

こんにちは

『翁達磨グループ』の「手打ちそば　いよ翁」です。

桜が咲く春ですが、新コロナウイルス感染のニュースがいっぱい。

当店も安心・安全に努め、通常通り、１１時から１５時まで営業しています。

（火曜日は定休日）

急で申し訳ございませんが、　
2月20日(木曜日)都合により
臨時休業させていただきます。
ご来店予定のお客様にはご迷惑をおかけしてしまい
申し訳ありません。何卒よろしくお願いします。

明日は火曜日ですが、
祝日ですので休まずに
営業いたします。

皆様のご来店心より
お待ちしております。

昼のおきまり
少しずつ春らしくなってきました。
季節感も楽しみにいらしてくださいませ。

昼のおきまり
蕎麦の実が香ばしくて美味しいとお客様から評判です♪
蕎麦の実や蕎麦粉は買えないんですかとお問い合わせをいただきます。
いよ翁で使っているものと同じブレンドの蕎麦粉も蕎麦の実もご来店の際に先にお声かけ注文してください。
お食事をしている間にご準備させていただきます。

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
『いよ翁』は1月4日から通常営業させていただきます。
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

『いよ翁』年末の営業時間
12月30日(月曜日)
10時30分から15時00分

12月31日(火曜日)
10時00分から20時00分

一年に一度、12月31日は『いよ翁』夜も営業しております。
途中休憩なしの通しで営業しておりますので皆様、年越し蕎麦を食べて一年を締めくくってください。