手打ち蕎麦　いよ翁

『いよ翁』がミシュラン１つ星を

いただきました。
主人が一歩づつ地道に歩んできた一つの結果
ミシュランは驚きの方が先でしたが…😅
愛媛のすごいお店の皆さんと同じ場に立たせていただいて恐縮です。
とても良い経験になりました。
師匠、お客様、仲間、従業員さん、家族
沢山の人に感謝して
これからも道を進んでいきたいと思います。